Resep Kue Kering Lebaran Coklat Nikmat

Lebaran adalah momen terbaik untuk berkumpul dengan keluarga, sehingga untuk menyambut momen tersebut para ibu rumah tangga mulai disibukkan untuk membuat hidangan Lebaran dan salah satu hidangan Lebaran yang cukup sering dibuat adalah kue kering Lebaran. Kue kering Lebaran banyak dibuat karena teksturnya yang kering dan tidak berair sehingga membuat kue lebih tahan lama. Ada banyak sekali jenis kue kering yang biasa dibuat oleh para ibu rumah tangga untuk menyambut Lebaran, tapi salah satu yang paling populer adalah kue kering coklat. Sehingga banyak orang membutuhkan resep kue kering Lebaran coklat untuk membantu mempermudah dalam proses membuat kue ini. Resep kue kering Lebaran coklat sangat cocok Anda sajikan untuk menyambut tamu yang datang saat Lebaran, bahan dan cara pembuatannya mudah namun rasanya nikmat menggoda.

Banyak ibu rumah tangga yang lebih memilih membuat sendiri kue untuk hidangan Lebarannya karena kalau beli kue kering saat jelang Lebaran cukup mahal dan kalaupun ada yang murah pasti dapatnya hanya sedikit atau rasanya yang tidak enak. Kalau tamu yang berkunjung banyak terus Cuma hidangan kuenya sedikit tentu kurang etis, apalagi ketika Lebaran di tempat kita masih kuat budaya saling mengunjungi tetangga, saudara, keluarga, teman dan lain sebagainya. Oleh karena itu, Lebaran merupakan ajang berkumpul dan saling bersilaturahmi sehingga sebagai pelengkap kebersamaan perlu ada kue kering yang disajikan. Nah, untuk membuat kue tersebut, Anda perlu mempelajari resep kue kering Lebaran coklat berikut ini.

resep-kue-kering-lebaran

Bahan yang dibutuhkan dalam resep kue kering Lebaran coklat:

  • 150 gram mentega
  • 100 gram gula pasir bubuk
  • 1 butir telur ayam pisahkan antara putih dan kuningnya, lalu gunakan kuningnya saja
  • 1 butir telur gunakan keseluruhannya baik kuning maupun putihnya
  • 225 gram tepung terigu
  • 25 gram coklat, pilih yang berbentuk bubuk
  • 30 gram tepung maizena
  • 1/2 sendok teh baking powder, agar kue kering terasa lebih crispy
  • 50 gram rice crispy
  • 100 gram coklat putih, lalu cincang kasar

Cara membuat kue kering Lebaran coklat cukup mudah, asalkan Anda memiliki mixer dan oven untuk memanggang kue. Berikut caranya:

  1. Pertama, kocoklah margarin dan gula pasir bubuk sampai merata dengan mixer kecepatan sedang.
  2. Masukkan kuning telur dan telur keseluruhan ke dalam adonan, kemudian kocok lagi sampai rata. Jangan langsung pecahkan telur di atas adonan karena kadang ada telur yang busuk.
  3. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, dan tambahkan pula coklat bubuk sambil tetap diaduk.
  4. Setelah itu masukkan tepung maizena ke dalam adonan. Tambahkan baking powder dan aduk hingga rata.
  5. Ambil coklat putih yang dicincang kasar, dan rice crispy lalu masukkan dalam adonan sambil terus diaduk. Setelah adonan cukup kalis dan tercampur rata, kemudian diamkan sejenak.
  6. Bentuk adonan satu persatu dan masukkan dalam loyang. Sebelumnya Loyang harus diolesi dengan margarin agar kue tidak lengket.
  7. Setelah semua adonan selesai dibentuk, masukkan dalam oven biarkan 30 menit pada suhu 150 derajat Celsius.
  8. Setelah matang, keluarkan kue dari oven, dan biarkan dingin dulu. Kue yang masih panas jangan langsung diwadahi toples karena akan mengembun dan membuat kue jadi tidak renyah.
  9. Kue kering Lebaran coklat siap untuk disajikan menyambut tamu yang datang

Lihat Juga: Resep Kue Kering Nastar Renyah Spesial

Demikianlah resep kue kering Lebaran coklat nikmat yang cukup praktis untuk Anda terapkan di rumah. Sangat cocok untuk mengisi waktu senggang dengan membuat kue ini, tentu akan lebih bermanfaat. Selamat mencoba.