Resep Kue Cubit Lumer Enak Lezat

Pernahkah Anda dicubit? Bagaimana rasanya? Sakit kan? Daripada dicubit beneran bikin sakit, mendingan makan kue cubit aja yang pastinya tidak menyebabkan sakit. Kue cubit merupakan salah atu jenis olahan kue yang sedang populer saat ini, apalagi nama kuenya juga unik sehingga membuat orang penasaran untuk merasakan dicubit oleh kue cubit. Meskipun namanya kue cubit, tapi kue ini tidak mencubit kok, tenang. Kue ini dinamakan kue cubit sebab memiliki ukuran kecil sehingga jika sudah matang untuk mengeluarkan dari cetakannya dengan dicungkil di bagian tengah, bekas cungkilan ini meninggalkan bekas seperti bekas cubitan jadi diberi nama kue cubit.

Resep kue cubit saat ini semakin banyak dicari seiring dengan naiknya popularitas makanan ini. Resep kue cubit sangat mudah Anda praktikkan karena bahannya mudah diperoleh dan peralatan untuk memasaknya juga sederhana, sehingga Anda dapat membuat kue cubit sesuai selera.

Lihat Juga: Resep Cara Membuat Kue Putri Salju Renyah

Kue cubit memiliki rasa yang manis dan tekstur kue yang empuk serta lumer ketika masuk mulut. Inilah yang menjadi daya tarik dari kue cubit dan membuat orang ketagihan dengan kue ini. Selain rasanya, yang cukup menarik perhatian dari kue ini adalah toppingnya, kue ini bisa diberi berbagai macam rasa dan topping sesuai selera. Misalnya kue cubit green tea, coklat, vanilla, moka, dan lain sebagainya. Toppingnya pun juga bermacam-macam, bisa keju, pisang, oreo, strawberry, dan lainnya. Oleh karena itu, sangat menyenangkan jika membuat kue cubit sendiri karena kita bisa sambil berkreasi. Untuk membantu mempermudah membuat kue ini, maka Anda perlu mempelajari resep kue cubit berikut ini.

Bahan yang dibutuhkan dalam resep kue cubit sebagai berikut:

  • 250 gram tepung terigu
  • 4 butir telur
  • 200 gram gula pasir
  • 250 gram margarin, dilelehkan dulu
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • Vanili bubuk secukupnya (bisa juga diganti dengan perasa lain sesuai selera)
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • Air secukupnya
  • Toping: Meises (bisa juga diganti dengan yang lain sesuai selera)

Cara membuat kue cubit sesuai dengan resep sebagai berikut:

  1. Siapkan wadah untuk membuat adonan. Setelah itu, masukkan semua telur dan gula, lalu aduk dengan mixer sampai gulanya larut dan tercampur rata sehingga adonan jadi mengembang.
  2. Masukkan tepung terigu ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk. Tambahkan margarin dalam adonan lalu aduk rata.
  3. Selain itu, bubuhkan juga baking powder, (pengembang), soda kue dan perasa vanili ke dalam wadah yang berisi adonan tadi. Kemudian, tambahkan air secukupnya agar adonan tidak terlalu kalis dan agak encer.
  4. Setelah adonan cukup encer, pindahkan ke dalam teko untuk mempermudah memasukkan ke cetakan.
  5. Panaskan wajan cetak, olesi dengan margarin, lalu tuangkan adonan encer ke dalam wajan cetak tadi, cukup separuhnya saja. Kemudian tutup wajan biar mengembang. Gunakan api kecil agar kue tidak gosong.
  6. Setelah adonan setengah matang, buka tutupnya lalu taburi meses di atasnya sebagai topping, tutup lagi, biarkan sampai matang. Ciri kue yang sudah matang bagian bawahnya kecoklatan
  7. Setelah matang, cubit kue dengan tusuk untuk mengeluarkan.
  8. Kue cubit siap dihidangkan dan cocok dinikmati saat masih hangat.

Lihat Juga: Cara Membuat Resep Kue Coklat Cookies

Kue cubit sangat cocok untuk Anda jadikan teman saat hujan, udara yang dingin akan membuat kita lebih menikmati setiap gigitan dari kue yang mudah lumer di mulut ini. Demikianlah resep kue cubit yang cukup mudah untuk Anda praktikkan sendiri di rumah. Selamat mencoba.