Resep Kue Bolu Karamel Nikmat Memikat

Resep Kue Bolu Karamel _ Pernahkah Anda mencicipi nikmatnya bolu karamel? Rasanya sangat enak, dan legitkan ketika digigit? Ya, itu karena karamel berasal dari gula yang dilelehkan. Mungkin selama ini Anda hanya menikmati bolu tersebut dengan beli di toko atau di pasarkan? Nah, kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mempelajari resep bolu karamel berikut ini. Membuat bolu karamel bisa menjadi ajang latihan bagi Anda dalam melatih bakat kuliner dan meningkatkan kemampuan dalam memasak.  Resep bolu ini bisa sangat mudah dan Anda pasti bisa mencobanya sendiri di rumah karena bahan dan cara pembuatannya sangat sederhana. Resep bolu karamel nikmat memikat sangat praktis untuk Anda praktikkan di rumah. Bahan dan cara pembuatannya sederhana, namun penampilan dan rasanya sangat menggoda.

Bolu karamel adalah kue basah yang teksturnya sangat lembut dan kenyal, warnanya coklat kehitaman, dan di dalamnya terdapat rongga yang banyak seperti sarang semut sehingga banyak orang yang menyebut kue ini dengan nama kue sarang semut. Kue ini banyak dijual dipasar tradisional sebagai jajanan pasar dan banyak peminatnya. Bentuk kue ini sekilas mirip dengan brownies, tapi sebenarnya beda antara brownies dan bolu karamel ini. Nah, bagi Anda yang sudah tidak sabar untuk bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa harus beli ke pasar lagi, ini dia resep bolu karamel yang lezat.

Bolu Karamel

Bahan dasar yang dibutuhkan

  • 200 gram tepung terigu, gunakan yang kandungan proteinnya sedang
  • 60 gram tepung maizena
  • 500 gram gula pasir (gula ini yang digunakan untuk membuat karamel)
  • 150 gram margarin
  • 2 sdt soda kue
  • 200 ml susu full cream putih
  • 8 butir telur ayam
  • 450 ml air panas

Cara Membuat Kue Bolu Karamel Panggang Sarang Semut Sederhana

  1. Buatlah karamel dengan cara:
    –       Masak gula pasir menggunakan wajan
    –       Selama memasak gula, gunakan api yang kecil hingga gulanya meleleh, dan warnanya coklat gelap
    –       Tambahkan 450 ml air panas yang sudah disiapkan ke dalam wajan sedikit demi sedikit sampai gula larut
    –       Setelah gula larut kemudian angkat wajan dan sisihkan sejenak, jadilah karamel.
  2. Campurkan margarin dan susu full cream dengan menggunakan mixer sampai berwarna putih, lalu tambahkan telur ke dalam adonan satu per satu.
  3. Posisi mixer masih tetap mengocok adonan selama menambahkan telor, hingga adonan mengembang. Setelah mengembang mixer baru dimatikan.
  4. Tambahkan tepung terigu berprotein sedang, soda kue, dan tepung maizena ke dalam adonan sambil diuleni agar tercampur rata.
  5. Masukkan karamel yang telah dibuat tadi ke dalam adonan sambil tetap diuleni hingga warna adonan berubah menjadi hitam kecoklatan.
  6. Setelah adonan berubah warna, diamkan sejenak.
  7. Sambil menunggu adonan didiamkan, Anda bisa menyiapkan Loyang untuk memanggang dalam oven. Olesi Loyang dengan margarin sampai merata, lalu taburi dengan tepung terigu tipis
  8. Pindahkan adonan tadi ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
  9. Panggang adonan dalam oven pada suhu 180 derajat celsius sekitar 40 sampai 50 menit.
  10. Keluarkan bolu dari oven, biarkan bolu dingin, baru potong sesuai selera.
  11. Kue bolu karamel yang lezat siap untuk dinikmati sebagai teman minum kopi.

Lihat Juga: Cara Membuat Bolu Kukus Pelangi Empuk dan Lembut

Demikianlah resep bolu karamel nikmat memikat yang bisa Anda coba buat di rumah. Warna bolu yang kecoklatan dengan pola sarang semut di dalamnya akan membuat siapapun tergoda untuk mencicipi kue ini. Kue ini sangat cocok dihidangkan saat kumpul bersama keluarga.