Resep Bolu Gulung Isi Selai Nanas Lezat

Aneka Resep Kue Bolu _ Resep bolu gulung sebenarnya cukup sederhana, hanya saja tidak sedikit orang yang merasa resep kue yang satu ini sulit dilakukan. Sebenarnya untuk membuat bolu gulung, bahan yang dibutuhkan hampir sama dengan bahan-bahan untuk membuat kue bolu pada umumnya. Hanya saja, bolu dicetak dengan cetakan segi empat, selain itu bolu dicetak dengan ukuran yang tipis. Berbeda dengan bolu-bolu pada umumnya yang dicetak tebal kemudian barulah dipotong sesuai selera. Ciri khas dari bolu gulung yaitu proses pembuatannya yang digulung dan membentuk kue yang cantik. Resep bolu gulung sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep bolu lainnya. Hanya saja proses pembuatannya dengan cara digulung, bahan yang digunakan hampir sama.

Untuk isian, selai nanas adalah isian yang banyak digunakan untuk membuat bolu gulung. Namun jika Anda ingin membuat kue ini, Anda dapat menggantinya sesuai selera Anda. Untuk membuat bolu gulung juga diperlukan ketelatenan di mana Anda harus menggulung kue dengan benar. Jika tidak, bolu gulung akan tampak kurang menarik jika digulung secara asal. Penggulungan bolu harus dilakukan dengan benar dengan begitu gulungan terlihat kencang dan kue terlihat rapi. Yang jelas, gulungan jangan sampai terbuka lagi oleh karena itu pastikan digulung dengan benar.

Penggunaan selai nanas sendiri pada dasarnya tidak hanya untuk penambah rasa tetapi juga sebagai perekat kue. Oleh sebab itu, jika Anda ingin mengganti selai nanas dengan isian lainnya, pastikan isian tersebut juga merupakan isian yang dapat merekatkan kue. Langsung saja bagi Anda yang sudah tidak sabar ingin mencoba membuat bolu gulung, ini dia resep bolu gulung.

Resep Cara Membuat Bolu Gulung Isi Selai Nanas

Bahan-bahan:

  • Telur ayam 3 butir
  • Gula pasir 60 gram
  • Pengembang kue ½ sendok teh
  • Tepung terigu 50 gram
  • Margarin 25 gram (lelehkan)
  • Pewarna makanan hijau 2 tetes
  • Vanili bubuk ½ sendok teh
  • Selai nanas secukupnya

Cara membuat:

1.      Kocok telur

Kocoklah telur dan gula menggunakan mixer sampai mengembang, adonan harus benar-benar putih dan kental. Masukkan juga pengembang kue ke dalam adonan sembari menunggu adonan menjadi adonan yang mengembang.

2.      Masukkan tepung terigu

Jika adonan telur, gula dan pengembang kue sudah mengembang maka Anda dapat memasukkan tepung terigu. Aduk-aduk menggunakan sendok atau spatula lalu masukkan bahan-bahan lainnya seperti margarin, pewarna makanan dan vanili. Lalu kocok lagi adonan beberapa saat sampai adonan tercampur merata.

3.      Kukus adonan

Tuang adonan yang sudah Anda buat tersebut ke dalam loyang yang sudah diolesi menggunakan margarin. Atau agar lebih mudah, gunakan kertas minyak untuk melapisi adonan tersebut. Tuang adonan ke dalam cetakan dengan bentuk segi empat atau persegi. Usahakan untuk mengatur tebal kue, jangan terlalu tebal ataupun terlalu tipis. Dengan begitu kue akan lebih mudah untuk digulung dan tidak rusak. Kukus adonan selama 15 sampai 25 menit, atau sampai matang. Jika sudah Anda dapat mengeluarkan adonan dari dalam loyang.

Langkah berikutnya, lepaskan kertas minyak yang Anda gunakan tersebut lalu biarkan hingga dingin. Biarkan kue dalam posisi tersebut, tidak perlu dibalik dan tunggu sampai benar-benar dingin. Jika sudah dingin, olesi lapisan atasnya menggunakan selai nanas lalu gulung kue kecil-kecil. Gulung sampai seluruh kue tergulung dan pastikan gulungan tersebut padat. Jika gulungannya padat maka kemungkinan untuk lepas kembali cukup kecil. Selanjutnya, Anda dapat memotong bolu gulung tersebut sesuai selera Anda dan bolu gulung siap disajikan.

Lihat Juga: Resep Bolu Kukus Gula Merah Mekar Merekah dan Lembut

Jika diperhatikan, bahan-bahan yang digunakan sama persis dengan bahan untuk membuat bolu panggang atau bolu kukus lainnya. Hanya saja cara mencetaknya yang berbeda, untuk proses memasaknya tidak harus dikukus. Anda juga dapat memanggangnya, namun banyak orang yang lebih suka mengukus. Dengan cara dikukus, kue bolu akan terasa lebih lembut dibandingkan dengan dipanggang. Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, selai nanas dapat diganti dengan isian lain sesuai selera. Itulah resep bolu gulung yang dapat disampaikan, selamat mencoba dan semoga berhasil.